repas à la ferme (haute vienne)

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Moissannes, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Pour le Centre Educatif Fermé de Moissannes habilité par la Protection Judiciaire de la Jeunesse pour accompagner sous contrôle judiciaire 12 jeunes garçons âgés de 16 à 18 ans, nous recrutons : Un(e) Cuisinier(ère) H/F Implantée sur la Nouvelle Aquitaine et les Bouches du Rhône, nous sommes une association du secteur social et médico-social dynamique et engagée. Nos 1200 salariés et 50 établissements et services accompagnent avec Bienveillance, Respect, Confiance et Dignité des enfants, des jeunes adolescents et des adultes, fragilisés par leur environnement social ou leur situation de handicap. Nos valeurs sont les vôtres ? Vous avez envie de nous rejoindre ? Dans le cadre de vos fonctions, vous contribuez à la qualité des repas proposés en assurant leur préparation, leur organisation et le suivi des approvisionnements. - Vous élaborez et préparez les repas dans le respect des recettes, des quantités prévues et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Vous participez à l'élaboration des menus en veillant à leur variété, leur qualité et leur équilibre alimentaire. - Vous gérez les stocks de denrées alimentaires en assurant leur suivi, leur rotation et leur[...]